北信濃の冬の漬物いえば「野沢菜」です...

みのりWEBマスターの独り言

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2019年1月11日

北信濃の冬の漬物いえば「野沢菜」です...

北信濃の冬の漬物いえば「野沢菜」ですね。

当店でも年末に塩漬けした野沢菜がいい具合に漬けあがっています。

茎の部分はシャキシャキとして美味。
葉の部分はしっとりとして美味。
お酒のつまみとして、ご飯のおかずとして、万能な野沢菜漬け。

今の季節限定ですので、ご来店の際にはどうぞ。

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