みのり焼き

みのり焼き

丁寧に手洗いした豚ホルモンに、当店オリジナルの味付けで漬け込みました

100%国産豚の生ホルモンを使用した当店オリジナルの味付けホルモン料理です。
「その日さばいた豚ホルモン」を、「その日に手洗い」し、「その日に味付け」しております。

プリプリ感と歯ごたえが違います。
新鮮な豚ホルモンが手に入るからこそできる、
完全な生ホルモン料理。

みのり焼き

普通のホルモン焼きはアミの上で焼く焼肉を思い出しますが、 みのり焼きは「フライパンの上で炒める」といった感覚で調理します。だからご家庭のガス台でも簡単に調理をすることができます。
甘みたっぷりなタマネギと一緒に、創業より変わらない秘伝のタレで漬け込んでありますので、そのままフライパンに広げてください。
日本料理人が作り上げた、「素材を活かし」「五感で楽しむ」美味しいホルモン焼きをご家庭でお楽しみいただけます。

国産100%
4種類の国産豚ホルモンを使用

  • 小腸
    脂はそれほどないですが、噛めば噛むほど旨みが出てくる肉。
  • 大腸
    脂がのっていて甘みのあるホルモン。
    肉厚なのも魅力です。
  • 子宮
    ホルモン好きにはたまらない。
    程よい歯ごたえと旨みがあります。
  • 胃袋
    歯ごたえが強く、噛むほどに味わい深い肉。

1滴1滴が店の宝
みのり焼きの味付け

タレ

豚の生ホルモンを美味しく食べるためだけに作られたこの「タレ」。
ホルモン料理では珍しい醤油ベースで、みのり焼きのご提供を始めた当初から変わらぬ分量、製法で、現在まで「減っては足す」を繰り返しております。
タマネギ、そしてニンニクなど、それぞれ個性の強い素材をまとめ上げるこの「タレ」がみのり焼きの美味しさのキーポイントなのです。

店頭でお受け取り頂けます
お持ち帰りご予約受付

みのり焼きは、ご自宅でもお楽しみ頂けます。
1パック500gから店頭でお渡し致しますので、こちらのフォームよりご予約ください。
※当日のご来店の場合にはお電話にてご予約ください

FAXでのご予約をご希望の方はこちら













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