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「柔らかい肉が好き」というお客様にオススメの一品。 柔らかい身と程よい脂加減が絶妙な部位です。 オススメの味付けは「塩」ですが、もしも食事のおかずとしてお召し上がりとなるのでしたら、「タレ」もいいかもしれません。